和風ビーフシチュー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に水カップ1半（分量外）を入れ、砂糖、みりんを加えて、食べよく切ってハーブソルトをまぶした牛ももを茹でて、あく抜きする。
- 2 鍋に水を入れて中火にかけ、白だし、めんつゆ、赤ワインを加えて、１を加える。
- 3 あくをすくって、3分ほど煮たら、醤油、デミグラスソースを加えて弱火にし、たまに混ぜながら10分ほど煮る。
- 4 ３を盛り、青シソの千切りをのせる。
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- ビーフシチュー
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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