どら焼きとサツマイモで☆和モンブラン レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
ブルーボリジ
クチナシで色付けしたサツマイモ・ペーストを使って、土台は どら焼きのモンブラン風のお菓子を作ってみました。デコが下手なのは お許しください。
材料（約5人分）
- サツマイモ・ペースト 500ｇ位
- ↑レシピID：1460007291
- どら焼き（小さ目） 5個
- ホイップクリーム（絞るだけタイプ） 1本
- 黒豆の甘露煮 10～15粒
- 好みのチョコレート菓子 10枚
作り方
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1
サツマイモ・ペーストはレシピID：1460007291参照下さい。クチナシの実を入れて茹でたサツマイモをペーストにし砂糖、牛乳、バニラエッセンスを混ぜてます。
-
2
どら焼きは開いて、餡子を半分に分けて塗っておきます。
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3
細口の絞りを付けた絞袋にサツマイモ・ペーストを入れます。※ペーストが荒いと詰まるので要注意。
-
4
②のどら焼きの皮の中心にホイップクリームを小高く絞ります。次にホイップが隠れるようにサツマイモ・ペーストを小高く絞ります。
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5
黒豆の甘露煮、チョコレート菓子を飾って完成。冷蔵庫に入れて1時間くらい冷やすと尚可。
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関連情報
- 料理名
- お菓子
ブルーボリジ
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◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
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