もちもちっ☆アケビの味噌炒り レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
ブルーボリジ
アケビの皮に詰めて蒸し焼きにするところ、簡単に炒めたアケビ料理。モチモチっとした食感と苦味が美味しいです。中の種は漬物床にもレシピID：1460004766
材料（3人分）
- アケビ 中5～6個
- 豚挽き肉 150ｇ
- 舞茸 50ｇ
- ☆味噌 大さじ1半
- ☆砂糖 大さじ1半
- ☆出汁の素 小さじ1/2
- シソの実 大さじ2
- サラダ油 大さじ1半
作り方
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1
アケビは中のゼリー状の種を取り除き、縦半分にしたら1～2ｃｍ幅にカットします。種部分はレシピID：1460004766
漬物床にも使えます。
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2
耐熱容器にのせラップをしてレンジで3分、軽くアケビを加熱しておきます。
-
3
サラダ油を熱したフライパンで豚挽き肉と手で割いた舞茸を炒めます。
-
4
豚肉の色が変わったら②のアケビを加えて炒めます。
-
5
☆とシソの実を加えて炒めたら完成。
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関連情報
- 料理名
- アケビ料理
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
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ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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