長期保存可！料理用笹の葉は冷凍 レシピ・作り方

作り方

1. 1 笹の葉は水洗いしキッチンペーパー等で水分を拭き取ります。

   

2. 2 重ねてジッパー付き袋に詰めて空気を抜いてジッパーを閉め冷凍。1年は充分冷凍保存可能、2～3年経っても青々としたまま使えます。

   

3. 3 使用する際は水に30分くらい浸けます。

   

4. 4 写真の笹は3年冷凍してあったもの。郷土食なた巻きや餅米を包んで作る笹巻き、料理のあしらい等に一年中使えて便利です。

   

5. 5 笹ちまきレシピID：1460009324にも。