夏野菜のトマト煮（ラタトュイユ） レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
- 1 にんにくを潰してみじん切りにする。大鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れて香りを出す。
- 2 野菜類は全て乱切りにする。大鍋に放り込んだら、軽くしんなりするまで、ざっと炒める。
- 3 トマト缶と調味料の全てと、タイムをいれ、蓋をして約30分弱火で煮こむ。
- 4 粗熱を取ったら、冷蔵庫で冷やす。食べる際にバジルを添える。
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アメリカ料理食育日記＠日本
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大切な家族・友達と一緒に、アメリカとスウェーデンを中心とした世界中の家庭料理を作ります！日本で作りやすく、子供にも食べやすいものを心がけてます。
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