ガッツリ旨い！豚丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉は食べやすい大きさに切り、小麦粉を適量まぶします。
   茶腰などを使うと、小麦粉が薄く付くので便利です。
2. 2 フライパンに油（分量外）を熱して、豚肉を両面焼きます。
   焼きすぎると固くなるし、後でタレに絡める時に少し火が通るので、赤いところがなくなる程度にサッとでOKです。

   

3. 3 豚肉は取り出しておきます。

   

4. 4 同じフライパンで、野菜を炒めて取り出しておきます。
   今回はモヤシですが、キャベツやキノコ類、玉ねぎ、長ネギなどでも合います。

   

5. 5 砂糖、みりん、しょうゆを鍋に入れて弱火～中火で少しトロっとするまで煮詰めます。
   ※焦げる事があるので、鍋から目を離さないでください。

   

6. 6 お肉を戻して、タレをからめます。

   

7. 7 ご飯（お好みの量）、野菜、豚肉、タレの順に丼に盛り付けてできあがり！（タレの量はお好みで調節してください）
   お好みで紅ショウガをのっけても！