トマトとモッツァレラのパスタ（鍋ひとつ） レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ 200g
- プチトマト（できれば甘みが強いもの） 10個～好きなだけ
- モッツァレラチーズ 1個
- おろしにんにく 1～2かけ分
- オリーブオイル（エキストラバージン） 大さじ4～好きなだけ
- 塩こしょう 少々
- フレッシュバジル（あれば） 数枚
作り方
- 1 塩を入れたお湯でパスタをゆで始める。（表示時間より１〜２分早く引き上げ）
- 2 パスタをゆでている間にプチトマトを１／４に、モッツァレラチーズは食べやすいさいの目に切っておく。
- 3 パスタのお湯を軽〜く切ってお鍋に戻し、そこにオリーブオイル、おろしにんにく、塩・こしょう、トマトを投入。
- 4 混ぜながらもう一度火を入れ、トマトが少し崩れてきたら火を止め、モッツァレラチーズを入れてひと混ぜ。お皿に盛り、フレッシュバジル（あれば）を飾れば、できあがり！
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