麹と水の二つで甘麹～水筒に入れて数時間で完成～ レシピ・作り方
材料（１ボトル分人分）
- 乾燥麹 １００ｇ
- ７０度位の湯 ２００ml
- 水筒 １本
- 保温バッグ １個
作り方
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1
ほぐした乾燥麹を水筒に入れて
一旦沸騰させて７０度まで下がった湯を入れ蓋をして保温バッグに入れて１０時間くらい放置。 -
2
甘くなっていれば完成。
ﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰでペーストにしてボトルに入れて冷蔵庫で保存します。
１週間以内に使い切ります。 - 3 1週間で使い切れなそうなら半分の量で作り、残りの麹は冷蔵庫で保存しておきます。
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つくったよレポート（1件）
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ナヲミング2013/12/23 15:30
ただ水筒に入れただけでほんとに甘くなって感動！
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