かぼちゃサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャを丸ごとラップして600Wで5分チンする。

   

2. 2 玉ねぎはスライス切りする。

   

3. 3 ベーコンは細切り。

   

4. 4 フライパンにバターを入れて温める。

   

5. 5 バターが溶けたらベーコンを入れて炒める。

   

6. 6 ベーコンが炒まったらフライパンの端に寄せ、卵2個を割り入れ、さらに玉ねぎも入れる。蓋をして黄身が完全に固まるまで加熱する（ベーコンオニオンエッグを作る）。

   

7. 7 ボウルに加熱したカボチャを入れ、フォークなどで適当な大きさに崩す。

   

8. 8 そこに焼きあがったベーコンオニオンエッグを加え、一緒に崩しながら混ぜ合わせる。混ぜながら粗熱をとる。冷蔵庫で10分程冷やす。（熱いままだとマヨネーズが分離してしまうので注意）。

   

9. 9 粗熱が取れたら、【A】を入れて混ぜ合わせて完成。