カツオ 血合いの唐揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
今回、8キロのカツオで作ります。
使える血合い部分は少ないです。
-
2
こちらが1本分の血合いです。
骨抜きをして皮を引いたもの
一口サイズに切り分けて
塩、オールスパイス、ガーリックパウダー、醤油で味付けします。
-
3
新玉ねぎはスライスし水にさらしてザルにあけておきます。
味付けした鰹に片栗粉、小麦粉をまぶし180℃の油で約2分ほど揚げます。
- 4 皿に盛り付け完成です。
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- 鰹 血合い唐揚げ
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