旬のアスパラ　簡単すぎる醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 1人前、2本で今回は作ります。

   

2. 2 1本を4等分にカット

   

3. 3 沸騰したお湯(約500cc)に塩を
   1つまみ
   アスパラを投入し1分茹でる。

   

4. 4 ザルにあけ、冷水で約5分冷やす。

   

5. 5 調味料を合わせる。
   醤油、大さじ2

   

6. 6 味醂、水を各大さじ1
   混ぜる。

   

7. 7 冷えたアスパラの水分を
   ペーパータオルなどで
   拭き取る。

   

8. 8 合わせ調味料にアスパラを入れ
   約10分漬け込む。

   

9. 9 盛り付けて完成