簡単！いわしの蒲焼き レシピ・作り方
材料（６尾分人分）
- いわしの開き 6尾
- 小麦粉 大さじ2
- 油 少々
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆しゅうゆ 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- 白ごま 小さじ1
作り方
-
1
いわしの開きの両面に小麦粉をまぶす。
- 2 ☆の調味料を混ぜておく。
-
3
フライパンに油をひき、いわしの皮側を下にして中火で焼く。
-
4
こんがりしてきたら、裏返す。
-
5
両面がパリッとした感じになったら、あらかじめ混ぜておいた☆の調味料を加え、さっと絡めたら火を止める。
-
6
白ごまを振りかけ、できあがり。
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