豆腐のカレーそぼろあん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 お鍋にサラダ油を敷き、生姜を入れて香りがしたら豚ひき肉を加えて炒め、カレー粉も加えてしっかり炒める。
-
2
お酒を加えてアルコールを飛ばすように炒めたら☆を入れてひと煮たちさせる。
中火にしてお豆腐をスプーンで掬って加える。 -
3
青ネギも入れて少し煮立たせたら、お豆腐だけ先にお椀に盛る。
残った煮汁に水溶き片栗粉でとろみをつける。 - 4 お豆腐にとろみをつけた煮汁をかけ、お好みで山椒をふれば出来上がり！
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アッチンちゃん
食べること・作ることが大好きな主婦です(^^)
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笛真珠2020/04/14 20:47
少し残ってるたけのこも加えてみました。
和風なカレー味 美味しかったです！
レシピへのコメント
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山椒でパンチも利かせて(^-^)
お豆腐でヘルシーな一品です！