黄金比のタレ♬ぜったい美味しい酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回の食材はこちら

   

2. 2 肉に★印の調味料を揉み込んでおく

   

3. 3 にんじん→乱切り
   600wレンジで1分チンしておく
4. 4 玉ねぎ→くし切り
   タケノコ→一口の大きさ
   椎茸→銀杏切り
   ピーマン→一口の大きさ

   

5. 5 下味をつけた肉をくるくるして、一口にまとめる

   

6. 6 ☆印の調味料を合わせておく

   

7. 7 フライパンに分量外の油(約大1.5)を熱し、丸めた肉を焼く。(焼き色がつくまでいじらない方が塊になる)
8. 8 肉が両面焼けたら、玉ねぎ、タケノコをいれ炒める。
   玉ねぎが透き通って来たら、椎茸もにんじんもいれ、鶏がらスープの素、塩コショウする

   

9. 9 全体がしっかり炒められたら、ピーマンを加えてさっと合わせる
   最後に☆印の合わせた調味料を入れてトロミがつくまで炒める
   (片栗粉が沈んでいるので、よくかきまぜながらいれてね)

   

10. 10 さぁ、器に盛って召し上がれ