あんかけじゃない!ふわプル卵雑炊 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 白ご飯 130g
- 野菜(何でもok.海藻、きのこなども) 50〜100g程度
- 卵 2個
- ※水 200g〜300g
- ※顆粒だし 小さじ1程度
- ※薄口醤油 大さじ1
- ※みりん 大さじ1〜2(好みの甘さに)
- ※片栗粉 大さじ2〜3
作り方
-
1
※で硬いあんを作る。
片栗粉以外の材料を火にかけて沸騰させ、少し濃い目の味付けに調味料を調整する。 - 2 いったん火を弱め、分量外の水で溶いた片栗粉を入れてよくかき混ぜる。再び火を強め、とろみをつける。ジャムくらいの硬さのあんにならなければ、片栗粉を追加する。
- 3 野菜はレンジで下茹でする(トマトは生でもok)。
- 4 2に白ご飯と下ゆでした野菜を入れて混ぜ合わせる。
- 5 4を火にかけ、焦がさないように気をつけながらふつふつするまで煮る。
-
6
卵2個を溶いて、5に少しずつ入れる。しっかりと混ぜ合わせながら卵に火が通ったら出来上がり。
- 7 好みや彩りで、ネギや黒胡椒など振りかけるとキレイです!
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
