真鰯の煮つけ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 真鰯 3尾
- 生姜 3枚
- 酒 50cc
- 醤油 50cc
- 黒糖砂糖 大匙１
- 味醂 大匙２／１
作り方
- 1 鰯を捌きます。頭とはらわたを取る。新聞紙の上で捌けば、そのまま丸めて捨てれて便利です。
- 2 フライパンに酒、黒砂糖、醤油、千切りにした生姜を入れ、沸騰させます。
- 3 １の鰯を入れ落としブタをして5分煮、味醂を足してさらに5分。途中、煮汁を回しかけます。あっという間に出来上がり♪
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- 煮魚
りとるかぶ
フルタイムで働きながらでも作れる簡単お料理です
男飯のNKID6740http://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1010001047/さんと一緒に作っています。
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