長ネギを使ったチャーシュー。スープまで使える！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
長ネギ緑と白を４センチ切って、白だけ、細かく切る（写真のような切り方）
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2
豚バラブロックの全体にフォークをさす（味をしみやすく）
フライパンで両面焼き、油をキッチンペーパーでふく。（このあと茹でるので焼色がつく程度）
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3
長ネギ青、しょうが、酒、水、醤油すべて投入。沸騰したら、蓋をずらして、弱火でコトコトたまにひっくり返しながら、40分くらい煮る。
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4
火を止めて蓋をして放置。30分たったら、肉を取り出し2ミリ程度の厚さに切り、白ネギを添えてできあがり。（放置する時間は長くするほど染みます）
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Fエフ2024/01/20 18:36
ありがとうございます
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