砂肝とごぼうの味噌煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ごぼうはサッと洗ってレンジアップする。
600W・2分
※ごぼうはレンチンしてから切ると栄養が損なわれないようです。
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2
ごぼうを斜め切りにする。
砂肝はコブを切り分けて切り目を3〜4本入れて半分に切る。
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3
鍋にごま油・ニンニク・生姜を入れてコールドスタート。
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4
香りがたったら砂肝・ごぼうを入れて炒める。
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5
砂肝の表面の色が変わったら★を入れて煮立たせる。
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6
沸騰したら弱火にして味噌を溶き入れて15分煮込む。
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7
煮汁が少なくなるまで煮込む。
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8
お皿に盛り付けて刻みネギのせる。
お好みで七味唐辛子をかける。
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