白菜の漬物と餅巾着の旨鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜漬物を軽く水洗いして水気をよく絞る。
   豚バラ肉・白菜漬物を4cm幅にカットする。
   長ネギを斜め切りにする。
   舞茸をほぐす。

   

2. 2 油揚げは水で洗って菜箸を転がして半分に切る。
   餅を半分に切る。
   スパゲッティを3等分に折る。

   

3. 3 油揚げの中に餅を入れて、油揚げの口をスパゲッティで留める。

   

4. 4 鍋にごま油を入れて馴染ませる。

   

5. 5 豚バラ肉と白菜漬物を交互にを入れて真ん中に餅巾着を入れる。
   長ネギ・舞茸を被せる。

   

6. 6 水・★（半量）を入れて沸騰したら、蓋をして15分煮込む。

   

7. 7 白菜漬物と餅巾着が煮えたら、味をみて残りの★を入れて調える。
   ※★の量はお好みで。