高菜ベーコン炒り卵のパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
高菜、ニンニク、種を除いた鷹の爪をみじん切り、ベーコンは細切りにします。
高菜はみじん切りにするのが大変かもしれませんが、頑張って細かくしましょう！ - 2 フライパンにオリーブオイル（大さじ2）を熱し、にんにく・鷹の爪を加え、弱火で香りを立たせます。
-
3
2にベーコンを加え、こんがり色づくまで炒めます。
高菜、塩・黒こしょう（各適量）、白だし（小さじ1）を加え炒め合わせます。 -
4
3のフライパンの具材を左右どちらかに寄せて炒り卵を作るスペースを空けます。
卵（2個）を溶いて入れ、そぼろ状の炒り卵になるまで炒めます。 - 5 塩・オリーブオイル（適量）を加えたお湯でパスタ（200g）を表示時間より1分短く茹で、4に入れます。
-
6
有塩バター（10g）、しょうゆ（大さじ1.5）の半量を入れ、全体をなじませます。
味をみて足りなければしょうゆの残りを加えます。
全体がなじんだら完成です！
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- 料理名
- 高菜ベーコン炒り卵のパスタ
KAPIPAKA
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お酒にも絶対合いますｗ
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余りがちな高菜の消化にも最適です！