冬に食べたくなる♡すき焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 長ネギは斜め切り。玉ねぎは、5ｍｍ厚に切る。しらたきは下茹でして適度なサイズにカット。焼き豆腐は、1/8カット。えのきとしめじは、ほぐす。春菊は、1/6カット。
- 2 醤油・みりん・水・上白糖を合わせて割り下を作る。
- 3 鍋に牛脂を入れ、長ねぎ・玉ねぎを入れて焼く。割り下を少量入れて、軽く煮る。
- 4 長ねぎと玉ねぎを一度取り出す。
- 5 鍋に牛肩肉を一部入れ、焼く。
- 6 肉に適度に色がついたら残りの割り下を加える。
- 7 鍋に具材を入れて煮込む。
- 8 全体に火が通ったら、好みで卵と一緒に食べる。
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