菜花の昆布和え レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 菜花（今回は小松菜花） 一束
- 塩昆布 6g
- 鰹節削り 2～3g
- 塩 少々
作り方
-
1
たっぷり湯を塩1つまみ入れて沸騰させ、菜花を入れ色が変わるまで茹で（40～50秒ぐらい）、まな板に広げ冷ます。
-
2
菜花を軽く絞り、4㎝ぐらいに切る。
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3
塩昆布と和える。
-
4
鰹節を乗せる。
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- カテゴリ
- 菜の花
- 料理名
- 菜花塩昆布和え
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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