夏の薬味盛り♪フライパンで薄衣ししゃも レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
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2
生姜、茗荷、青紫蘇は千切り、小ねぎは刻んでおく。
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3
ポリ袋にししゃもと片栗粉を入れ、軽くゆすって全体に粉をまぶす。
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4
フライパンを熱しごま油をひいて、片栗粉をまぶしたししゃもを並べる。
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5
フタをして中火で焦げ目がつくまで（4分ぐらい）焼き、フタを外して強めの中火で焦げ目がつくまで（1～2分）反対側を焼く。
＊焼き時間はししゃもの大きさで増減する。小はフタなしで。
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6
ししゃもを焼いている間につけ汁の材料を混ぜ煮立てる。
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7
焼いたししゃもを皿にとり、つけ汁をまわしかける。
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8
刻んだ薬味をししゃもの上に盛り付けて、出来上がり！
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- カテゴリ
- ししゃも
- 料理名
- ししゃも焼き
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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