車麩のお汁＊鴨肉入り レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
車麩は水につけふやかしてから、固く絞っておく。
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2
だし汁を煮立て調味料を入れる。
鴨肉を入れ、色が変わったらすぐに引き出す。
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3
鴨肉は取り置き、最後に入れる。
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4
鴨ダシがでた汁に車麩を入れ、4～5ｃｍに切って焼いたネギを加える。
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5
お椀に1㎝ほどに切ったカイワレひとつまみ、鴨肉1～2切れを入れて4の汁を加える。
おろししょうがを入れて、出来上がり！
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iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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tukuyo932013/01/28 09:57
とっても美味しかったです♬
ヘルシーなのに食べ応えがあって大満足です＾＾
車麩はジューシーで美味しいですね♬
ごちそうさま♪
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