ミニトマトのハニーマリネ レシピ・作り方
材料（６～８人分）
- ミニトマト 24個
- ◎エクストラバージンオリーブオイル 大さじ２
- ◎はちみつ 大さじ２
- ◎純米酢 小さじ４
作り方
-
1
ミニトマトはヘタを取りきれいに洗う。お尻の部分につまようじで一か所穴をあけておく。
◎をすべて厚手のポリ袋に入れ、よく揉み合わせておく。 - 2 小鍋にお湯を沸かす。ミニトマトを熱湯にさっとくぐらせて冷水にとり、湯むきする。
- 3 湯むきしたミニトマトの水気を拭き取り、①の◎（マリネ液）に漬け込んで冷蔵庫で2時間以上（ひと晩でもOK☆）おいておく。
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