トースターDe簡単☆プレーン＆チーズのフォカッチャ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- ●強力粉 200g
- ●砂糖 ６g（小さじ２）
- ●塩 2.5g（小さじ1/2）
- ●インスタントドライイースト ３g
- 水 160ml
- ◎オリーブオイル 大さじ１
- ◎岩塩 少々
- ◎ピザ用チーズ 24g
作り方
-
1
保存容器に●を入れてスプーン（orミニスパチュラ）で混ぜ、水の約9割（145ml）を加えて混ぜる。
容器の四隅など、粉っぽい所に残りの水（15ml）を加え、均一になるまで混ぜる。 -
2
容器のふたを閉め、冷蔵室で約8時間ねかす。
＊生地は冷蔵室で発酵後、1日1回水でぬらしたスプーンで軽く混ぜれば、約5日間冷蔵保存可能＊ -
3
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷く。
生地に強力粉（＊分量外）を軽く振って容器をひっくり返して置き、生地が自然に落ちるのを待つ。 -
4
③の半面にオリーブ油を回しかけて岩塩を振り、残り半面にはチーズを散らす。
指で20カ所くらい穴をあけ、オーブントースター（200℃）で約15分焼く。
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冷蔵庫で８時間ねかせてからトースターで焼けばカリッと完成～♪