大人数に 冬に暖か 野菜たっぷりひき肉入りシチュー レシピ・作り方
材料（6〜9人分）
作り方
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1
フライパンに水を半分いれて沸騰したら、ほうれん草を入れ1分湯がきざるに移して洗います。
アクがあるので、
ボウルに水をためて
数回揺らしながら洗います！！ -
2
ほうれん草を数回に分けて、
両手にほうれん草を挟んで
ギュッとしっかり絞り、
小さめな切ります。
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3
人参を
いちょう切りにします。
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4
人参を耐熱皿にのせて
サランラップをかけ、
1分半レンジであたためます。
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5
ブロッコリーを
1個1個
手でちぎり分けます。
エビの皮を剥き背ワタを取り、
三等分に切ります。
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6
エリンギは、薄切りにし、
冬瓜は、
食べやすく小さめに切ります。
玉ねぎは、薄切りにします。
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7
熱した大きな鍋に油を敷き、
ひき肉を入れて
色がつくまで炒めます。 -
8
作り方7に野菜を全てと
エビを入れて
ヘラで
2〜3分混ぜながら炒め
コショウを
少々ふりかけます。
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9
水を入れて
沸騰させ、
豆腐を入れ
8分ほど煮ます。
そして、
コンソメの素を入れ
溶かします。
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10
火を止め、
シチューのルーを
入れしっかり溶かします。
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11
ルーがしっかり溶けたら、
弱火でとろみが
出るまでヘラで混ぜ、
牛乳を入れます！！
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12
器に入れて、
コーンをのせたら
出来上がり！！！です
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- カテゴリ
- クリームシチュー
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- 野菜たっぷり贅沢シチュー
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たまには、ひき肉で節約して
贅沢に野菜を使って。