大根もち レシピ・作り方
材料（1人分）
- 大根 100〜200g
- 白玉粉 50g
- ゴマ、桜えび、じゃこ等 少々
- 塩 小1
- ごま油 大1
- たれ（醤油、ラー油、酢、からし等） 適宜
作り方
-
1
大根の皮をむき、細く切る。
-
2
塩揉みして、しばらくしたら水気を絞る。
-
3
2,と白玉粉と水30mlと好きな具材を食品用ビニールに入れ、よくこねる。
-
4
薄いハンバーグ状にして、ごま油で焼く。
-
5
両面しっかりと焼いたら、醤油、ラー油、からし、お酢などでたれを作ってつけて食べる。
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