『鶏もも肉とブロッコリーのマカロニグラタン』 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鍋でお湯(500ml)を沸かし、オリーブオイル、塩(小さじ1)、マカロニを入れて規定時間茹でる。
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2
鶏もも肉は1～2cm角に切る。
玉ねぎは薄くスライスにする。
マッシュルームは十字4等分に切る。
ブロッコリーは一口大に切って洗う。
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3
フライパンを中火で熱する。
バター(10g)を溶かし①の鶏もも肉と玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
小麦粉を加え全体になじませる。
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4
牛乳を加える。
沸騰してきたら①のマッシュルームとブロッコリーを加え、混ぜながらとろみが出るまで1分程煮る。
塩(少々)、黒こしょうで味を整える。
火を止める。
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5
茹で上がったマカロニ、スライスチーズを加え混ぜながら余熱でチーズを溶かす。
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6
グラタン皿の内側全体にバター(適量)を塗る。
⑤をグラタン皿に移しシュレッドチーズを全体に乗せる。
オーブンでチーズに焼き目が付くまで数分加熱する。
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7
オーブンから取り出し、仕上げにパセリをかけたらできあがり！
お好みでタバスコをかけても美味しい。
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