おから☆じゃが芋コンソメ鶏ハンバーグ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ヘルシーで美味しいもの研究員♬おからパン子♡
片栗粉不要＆鶏とおからでヘルシーなのに美味しいハンバーグ♡お肉の量が多いからおから感無し、コンソメ味で息子に大好評♪
材料（5㎝×20個人分）
- 鶏ひき肉(胸、もも) 350g
- 生おから 150g
- じゃが芋 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- 牛乳 50cc
- 卵 1個
- コンソメ顆粒 小さじ2
- 塩 適量
- 粗挽き黒胡椒 適量
- ハラペーニョ(辛味) 多めで
- 油(揚げる、焼く用)● 適量
作り方
-
1
野菜以外の材料(油●を除く)をボウルに入れて調味料をお肉やおからに満遍なく行き渡らせる。
※面倒なら材料全てをボウルに入れて混ぜる。
-
2
じゃが芋を粗みじん切りや太千切りなど、
玉ねぎはみじん切りにして、
①のタネに混ぜる。
-
3
丸めて170度で4〜5分揚げる。
大量なので、面倒な時は大きなハンバーグ(焼く)に。
フライパンに油をひいて少し弱めの中火で3分、裏返したら蓋をしてもう少し火を弱めて4〜5分。
-
4
息子はハラペーニョパウダーがお気に入り！とろけるチーズやニンニクなどを加えてもGOOD〜
※写真はハラペーニョ振り振り！
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5
そのまま食べてもコンソメ味で美味しい！
ハラペーニョを加えてザクザク衣で揚げたらケンタッキーのナゲットになるよと息子。次回挑戦！
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関連情報
ヘルシーで美味しいもの研究員♬おからパン子♡
自然食、ヘルシー大好き♡
簡単、本格的どちらも好き♡
種、皮など使えるものは使う派。
道具大好き♡
ちょっぴり凝り性★研究実験大好き♫
男子大学生の母。
調理師＆製菓学校卒、フランス菓子教室に通学。
※ 砂糖は美味しく食べれるギリギリまで減。
※計量は『さじ』よりスケールで計る方が正確で好き♡
※油→オリーブ油がメイン
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