茄子とオクラを一緒に茹でて、時短なぶっかけ素麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 素麺 1束
- 茄子 1個
- オクラ 2本
- 納豆（粗ひきわり使用） 1p
- キムチ 大さじ2くらい
- めんつゆ3倍濃縮 大さじ1.5
- 水 大さじ3
- 板のり 1/4枚
作り方
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1
オクラは上下を切り落とし、額の周りをむきます
茄子は皮をむいておきます
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2
湯が沸騰したら、素麺と茄子、オクラを入れて、表示時間通りに茹でます
今回は2分半でした
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3
水にとって、野菜を引き上げ、素麺はぬめりを落とし、できれば氷水でしめます
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4
茄子とオクラは食べやすい大きさに切ります
麺つゆを水で薄め、氷を入れておきます
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5
素麺、野菜、納豆、キムチをのせて、薄めたつゆをかけます
-
6
板のりをちぎってトッピングしたら完成
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- 料理名
- ぶっかけ素麺
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時短で野菜もとれます。