茗荷が旬♪かまぼこと卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です

   

2. 2 茗荷は縦半分にして、1本半は斜め薄切りにします

   

3. 3 残り半本は小口切りにします

   

4. 4 かまぼこは5ミリ厚さに切ります

   

5. 5 鍋に☆印の調味料、水、と茗荷、かまぼこを入れて中火、煮たってきたらふたをして弱火で1分煮ます
   
   この間に卵を溶いておきます

   

6. 6 ふたを開けたら、こんな感じ

   

7. 7 溶いた卵を回し入れて、ふたをしたら10秒で火を止めます
   余熱で火を通します

   

8. 8 器に盛り、刻んだ茗荷を乗せます