ストウブDe〜麻婆茄子風炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
・なす→縦に半分にカット！から斜めにカット
・玉ねぎ→薄切り
・ピーマン→半分にカットしてから種を取り除き縦に細切り
・小ねぎ→細かにカット
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2
・豚肉→□の下味用を加えて揉み込んでおく
・◇の材料を合わせておく
・※を合わせて水溶き片栗粉を作る -
3
中火弱で熱した鍋にサラダ油を入れ加熱する。薄っすらと煙が上がったら 豚こま肉を入れる両面に焼色を付けたら一旦、皿に取り出しておく
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4
そのままの鍋に玉ねぎを加えて炒める
玉ねぎの回りが薄っすら透けてきたらなす、ピーマンを加えて1分程炒める
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5
③の肉を戻し入れて
◇を加えて
ざっくりと混ぜる
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6
蓋をして中火弱で 2分程加熱する
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7
蓋を取り〜全体を混ぜあわせて火を強めて
※を加えてとろみを作り
出来上がりです♪
-
8
食べる直前に
小ねぎを乗せて〜
鍋ごとどーんと食卓へ♪熱々を食べよう♪
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