ストウブDE〜大豆のお肉入り野菜カレー レシピ・作り方

ストウブDE〜大豆のお肉入り野菜カレー
  • 約30分
  • 100円以下
mamichin555
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大豆のお肉を使って〜野菜カレー
家族には肉無し気づかないまま…(笑)

材料(2〜3人分)

  • キャベツ 10cm幅くらい
  • なす 1本
  • ズッキーニ 1本
  • ペコロス 5個
  • ◇トマト缶 1個
  • ◇コンソメ顆粒 大2
  • ◇中濃ソース 大3
  • ◇カレー粉 大1.5
  • ◇クミンパウダー 少々
  • ◇ハーブソルト 小1
  • ◇はちみつ 大1
  • 大豆のお肉 50g
  • ローレル 2枚
  • とろけるチーズ 2つまみ

作り方

  1. 1 ←・大豆のお肉を
    指定通り戻しておく

    ・野菜は食べやすい大きさにカットする
  2. 2 鍋に野菜を入れる
    トマト缶と
    ◇の調味料を加えてざっくり混ぜあわせながら
    中火弱で加熱スタート
  3. 3 蓋をして中火弱で加熱する。蒸気が漏れてきたら弱火にして 10分程加熱する
  4. 4 蓋を開けて上下返すように混ぜあわせて
    戻した大豆のお肉を加えて軽く混ぜ

    再度蓋をして〜10分程弱火で煮る
  5. 5 味の調整をして火を止めて出来上がりです♪

    器に盛って食卓へ♪
  6. 6 とろけるチーズを
    かけて〜♪
    いただきまっす♪

きっかけ

脱メタボ☆ダイエット応援!! STAUB鍋で料理のアレンジ

おいしくなるコツ

大豆のお肉を入れて肉代わりにボリューム満点 お肉を入れてないので…お好みで入れてくださいね

  • レシピID:1390035810
  • 公開日:2018/08/23
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カテゴリ
野菜カレー無水鍋
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