糖質オフ☆夏バテ防止に♪みょうがの冷製豆乳味噌汁 レシピ・作り方

糖質オフ☆夏バテ防止に♪みょうがの冷製豆乳味噌汁
  • 約30分
  • 300円前後
ラムちゃん1224
ラムちゃん1224
豆乳味噌スープのマイルドな味わいに、甘酸っぱいマリネがとっても合います。

材料(1人分)

  • みょうがの甘酢漬け ※ 1/2個
  • 生オクラの紅花薬膳マリネ ※ 1本分
  • ミニトマト ※ 1個
  • カロリーオフ豆乳 50cc
  • 出汁 ※ 100cc
  • 味噌 大匙1/2弱

作り方

  1. 1 鍋に出汁をわかし、味噌をとかします。
    豆乳を混ぜ合わせて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷まして、御椀に入れます。
  2. 2 オクラの甘酢漬けと、みょうがの甘酢漬けをスライスして、1に加えて、ミニトマトを添える。
  3. 3 ※材料のみょうがの甘酢漬けは

    糖質制限仕様の箸休めに♪色鮮やかな茗荷の甘酢漬け

    レシピID:1390023697
  4. 4 ※材料のだしのレシピは

    美味しい水で一晩♪鰹と昆布の基本の濃厚出汁
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  5. 5 ※生オクラの紅花薬膳マリネ は、

    レシピID:1390023802
  6. 6 ※ミニトマトもマリネにしてあるものを使うと楽チンです

    糖質制限中に便利★ミニトマトの紅花薬膳マリネ
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きっかけ

暑くなってくると、味噌汁の気分じゃなくなってくるので、冷たい豆乳味噌スープにして、冷蔵庫にストックしてある合いそうなマリネを浮かべてみました♪

おいしくなるコツ

作り置きのマリネがあれば、豆乳味噌汁を用意するだけで楽チンです。 ズボラ技では、家族用に作って残った味噌汁を100ccほど拝借すれば、 出汁と味噌を溶かす手間が省けます!(笑)

  • レシピID:1390023840
  • 公開日:2014/06/12
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カテゴリ
その他の味噌汁糖質制限・低糖質みょうがオクラ冷汁
関連キーワード
マリネ オクラ みょうが 冷たい 味噌汁
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糖質オフ☆夏バテ防止に♪みょうがの冷製豆乳味噌汁
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