ピリっと辛子明太子とたっぷり卵のさっぱりマヨサラダ レシピ・作り方
材料(1~2人分)
作り方
- 1 茹で卵はみじん切りにしておきます。
-
2
辛子明太子は薄皮はとりのぞき、スプーンで中身をだして、
1と、残りの材料すべてと混ぜあわせる。 -
3
↑こちらは長男のお弁当おかずにアレンジしたもの。
辛子明太子部分を減らして、茹でたマカロニをプラス。
「美味しい美味しい!」ってモリモリ食べてくれて、すぐになくなります!
きっかけ
辛子明太子を久しぶりに買ったので、我が家の冷蔵庫にいつもスタンバっている茹で卵のサラダにしてみました~。
おいしくなるコツ
すっぱすぎるのは苦手だけど、ほんのり甘酸っぱいが好きな私の好みでお酢は控え目ですが、もう少し入れても合うと思います★ 料理名自体が変わってきますが、茹で卵マヨサラダ×ピリ辛系では、柚子こしょうと和えても合いますよ~
- レシピID:1390023752
- 公開日:2014/06/07
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長門2020/08/04 21:50とっても簡単にできました。明太子と卵がとても合います。