【糖質制限】全量約90kcal♪滑らかチョコソルベ レシピ・作り方
材料(400cc人分)
- グァーガム こさじ1/2
- 水 200cc
- カロリーオフ豆乳バナナ味 200cc
- ブラックココアパウダー 大さじ1/2
- カカオマス 5g
作り方
-
1
小鍋に、グァーガムを入れて、水を少しずつ入れながら、
水溶き片栗粉を作るような感じで、
グァーガムを水に溶かします。 -
2
1の鍋を火にかけて、沸騰させたら火を弱めて、
ココアパウダー、カカオマス、甘味料を入れて、煮溶かします。 -
3
2に豆乳を入れたら、少し分離するので、
火を止めて、ハンディブレンダーで撹拌してなめらかにします。 -
4
粗熱がとれたら、型にながしいれて、冷凍庫で1時間以上、凍らせて完成です!
水多めなのでシャーベット系に仕上がりました★ -
5
★その他のオススメココアパウダーあれこれ。
http://bit.ly/15zkSlI
5g(大さじ1)あたり10kcalと他社のより少し低カロリーです♪ -
6
★こちらはカロリー5g(大匙1強あたり)14kcalで、
更にココア感がアップのココアパウダー
http://bit.ly/16leYHh
これで豆腐チョコクリーム作ると美味しい♪ -
7
★カカオマスは、タブレットタイプが便利です
1個1gなので計量も楽チン♪
きっかけ
突然チョコ食べたいと言い出した長男のために 【糖質制限】口どけなめらか♪チョコガナッシュアイス レシピID: 1390020555 これを作ったのですが、あっという間に全部食べてしまうので もうちょっと一度に増量で作れないかと研究
おいしくなるコツ
グァーガムの扱いが最初はちょっと難しく、 水でちょっとずつ溶かしてもダマが少し出来たりしますが、 最後にハンディブレンダーで撹拌するので、少しくらい出来ても大丈夫です グァーガムはダイエタリーファイバーになるので、腹持ちもよく便秘対策にも◎
- レシピID:1390020562
- 公開日:2014/01/09
関連情報
- カテゴリ
- シャーベット
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません