塩麹漬けの豚バラは野菜と一緒に蒸して レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロック肉を２－３等分する

   

2. 2 塩麹に１－２日漬け込む

   

3. 3 もやしは洗って水切り
   他は食べやすく千切り
   
   冷蔵庫に残ってる野菜で作りましょ

   

4. 4 グリルパンを使いましたが、フライパンでOK
   です。
   ２センチくらいに切ったバラ肉を並べて蓋をして弱火で５分加熱

   

5. 5 裏返して蓋をしてさらに５分

   

6. 6 玉ねぎ・キノコをのせて蓋をして３分くらい蒸し煮

   

7. 7 もやし・ピーマンをのせさらに２－３分

   

8. 8 最後に野菜のために塩胡椒を少々振る
   
   盛り付けて完成
   （皿は半分量）