ピリッが効いた鶏肉とさつまいものタッカルビ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 Ａを混ぜ合わせておきます。
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2
鶏肉は黄色い脂肪を落として、ひとくち大の大きさに切り、（1）に２０分ほど浸け込んでおきます。
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3
さつまいもは、皮ごと１～２ｃｍの半月切りにして、５分ほど水に浸けてアク抜きをし、ザルに上げて水分を切っておきます。
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4
キャベツは大きめのざく切りに、玉ねぎはくし型に切ります。
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5
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で（2）を1～２分炒め、（3）を加え炒め合わせ、（4）、Ｂを加えざっくり炒めます。
更にふたをして弱火で10分蒸し煮にします。
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6
さつまいもに火が通り、全体に味が馴染んだら火を止めます。
器に盛りつけて出来上がりです。
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- 料理名
- タッカルビ
はなまる子♪
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菊丸330974082016/07/24 08:01
サツマイモの甘味が鶏肉を引き立てていますね♡鳥さんも温かい目で見てもらえると活躍できると思いました。このところのマスコミにむせび泣いています。 -
うさぎまみー2011/08/22 00:50
コチュジャン足して、人参も入れて。さつまいもで、辛さ控え目になっておいしかったです。
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あつあつご飯のおかずに、お酒のおつまみにも。