自然な甘味♪かぼちゃスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りにして、オリーブオイルで炒めます。

   

2. 2 焦がさないように炒め冷まします。

   

3. 3 カボチャの種を取り、皮を切り離します。

   

4. 4 火がとおりやすい大きさに切ります。

   

5. 5 だいたいこのくらい

   

6. 6 柔らかく湯がけたらざるにあげ、水気をきってください。湯がいたお鍋に戻し、マッシャーでよくつぶします。

   

7. 7 玉ねぎが冷めたら、フードプロセッサーでドロドロにします。

   

8. 8 仕上がりの食感が全然違ってきますので、面倒ですが、頑張ってください。

   

9. 9 カボチャと、玉ねぎを大きめのお鍋にいれます。残りの材料も全部いれ、弱火で15分。
   ときどき混ぜてください。

   

10. 10 塩コショウはお好みで♪
11. 11 皮は捨てるともったいないので、ID：1380005374 カボチャの皮できんぴら♪お弁当にも
    ID：1380005375 カボチャの皮で♪ポリポリかりんとう など参考にどうぞ。