皮付きの新じゃがで☆ヘルシーなクリームシチュー♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
玉ねぎはくし型切りにする。
にんじんは皮をむいて小さめの乱切りにする。
新じゃがは皮ごとよく洗い、食べやすい大きさに切る。
水(分量外)にさらしてから水気をきる。 - 2 鶏むね肉は厚さ1cm程度のそぎ切りにする。
-
3
厚手の鍋にサラダ油を熱し、鶏むね肉を炒める。
鶏むね肉に火が通ったら、玉ねぎ、にんじん、新じゃがを加えて炒める。 -
4
玉ねぎや新じゃがの端が透き通ってきたら、水を加える。
沸騰したらアクをとり、火を弱めて材料が柔らかくなるまで煮る。(約15分) -
5
一旦火を止めてルーを割ってから入れ、溶かす。
再び火をつけて、とろみがつくまで弱火で煮る。(約5分) - 6 牛乳を加えてさらに5分程弱火で煮込んだら完成。
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makicchi**
趣味は食べること(*´ω｀*)
料理・パン教室を開いていた元パン屋です✯
凝ったお料理はごくたまに。
普段は冷蔵庫にある材料や調味料で、パパっとできるものばかり考えてます。
家族がフットサル、野球、陸上、ゴルフ、バレーボール、テニスなど色々なスポーツをしているので、Jr.アスリートフードマイスターの資格を取ってみました(◔‿◔)
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