糖質制限にも!まいたけと玉ねぎと油揚げの味噌汁♪ レシピ・作り方

糖質制限にも!まいたけと玉ねぎと油揚げの味噌汁♪
  • 約15分
poko2525
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まいたけを朝食べると、一日の血糖値をコントロールしてくれるとテレビでやっていました。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎはくし形切り。
    生姜は千切り。
    油揚げは短冊切り。
    まいたけはほぐします。
  2. 2 鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎと生姜を炒めます。
  3. 3 玉ねぎがしんなりしたら、出汁を入れまいたけと油揚げも入れます。
  4. 4 鍋の蓋をして沸騰後、少し煮込んで火を止めます。
  5. 5 5分おいてから味噌を溶き入れて出来上がり!

きっかけ

朝食にまいたけを食べたくて。

おいしくなるコツ

味噌を熱い中に入れると味噌の酵素が死んでしまうので、我が家では大体5分おいてから味噌を入れています。 (温度を測るまではやらないのでアバウトですが)

  • レシピID:1370013424
  • 公開日:2019/03/21
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カテゴリ
まいたけ糖質制限・低糖質油揚げ玉ねぎ生姜(新生姜)
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