鶏むね柔らか♡舞茸香る♡鶏むね肉と舞茸の旨炒め レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
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1
鶏むね肉は皮を取り、1口大のそぎ切りにし、ビニール袋に入れ、⚫の材料を加えて揉みこみます。
片栗粉を加え、シャカシャカ振ってまぶします。 - 2 舞茸、しめじは石づきを切り落とし食べやすい大きさに手でほぐします。
- 3 フライパンにサラダ油をひき、鶏むね肉の両面をこんがり焼きます。
- 4 2を加え軽く混ぜ、蓋をして弱火で2分蒸し焼きにします。
- 5 ☆の材料を加え、汁気がなくなるまで中火で炒め混ぜたらできあがりです。
- 6 器に盛って小ネギを散らしてお召し上がりください♡
きっかけ
鶏むね肉のレシピを色々研究中です♡
おいしくなるコツ
○蓋をしてじっくり蒸し焼きにすることで舞茸の旨みを引き出します♡ ○しめじはなくてもいいですし、他のきのこに変えてもOKです。
- レシピID:1420021703
- 公開日:2022/03/09
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つくったよレポート(20件)
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☆まろりーな☆2024/04/12 15:46味がよく染み込んで、簡単で美味しかったです。
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Yuuko♡2024/01/26 12:46Guuママちゃん こんにちは(*'▽'*)♪今日は 肝心な舞茸買い忘れて しめじだけ…でも むね肉柔らか、タレが絡んで とっても美味しい1品でした〜❣️
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Anoa2024/01/09 12:07美味しそうなつくレポありがとー❣
とろんと柔らかお肉ちゃんෆ。
Guuママちゃんのレシピはどれも美味し過ぎ♡こちらもめっちゃ美味しかったよー(๑•؎ •) -
永遠の見習い主婦2024/01/08 16:16舞茸の香りが引き立ち美味しくできました♪むね肉も柔らかく見た目も華やかです。ありがとうございます(^^)
漬込み時間なしなのに鶏むね肉はしっとり柔らか♡
シンプルな調味料ですが舞茸の旨みが出てご飯が進む1品です(๑•̀ㅂ•́)و✧