茄子と万願寺とうがらしの味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は縦半分に切ってから5mmの厚さに斜め切りにし、水にさらしてアク抜きをしてから水気をきる。
-
2
万願寺とうがらしは縦半分に切ってから1cm位の斜め切りにする。
- 3 ●を混ぜ合わせておく。
-
4
フライパンにサラダ油を熱し、茄子と万願寺とうがらしを炒める。
-
5
全体に油がまわったら3を入れて混ぜ、さらに炒める。
-
6
野菜に火が通り、汁気がなくなったらできあがり。
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- カテゴリ
- とうがらし・葉唐辛子なす全般
- 料理名
- 茄子と万願寺とうがらしの味噌炒め
メリッコ
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