豆腐ステーキ☆しょうがひき肉あん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ねぎは1ｃｍ幅の斜め切り、しめじは石づきを落として、ほぐします。
しょうがは千切りにし、
☆印の調味料を合わせておきます。
片栗粉を水で溶いておきます。
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2
豆腐は厚みを半分に切り、さらに長さを半分に切って4等分します。
茹でるか、レンジにかけて水切りをし、両面に小麦粉を振ります。
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3
手順１の豆腐を、ごま油を引いたフライパンで両面に焼き色をつけ、お皿に取り出しておきます。
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4
手順３のフライパンにしょうがとひき肉を入れて炒めます。
色が変わったらねぎをしめじを入れ、油が回ったら☆印を入れます。
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5
煮立ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみが付いたら火を止め、あらかじめ取り出しておいた豆腐にかけて完成です♪
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