ソーセージのミネストローネ レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
- 1 野菜はそれぞれヘタや種などを取り除き、ピーマン、ナス、タマネギは１．５ｃｍ角くらい、ニンジンは１cm角くらいに切る。キャベツは２cm角、ソーセージは5ミリくらいの薄さに切る。
- 2 鍋にサラダ油をひいて中火で熱し、１の具をいためる。全体に油がなじんだら、トマトの缶詰を崩しながら加え、水も加える。
-
3
コンソメのもととケチャップを入れて、沸騰するまでは中火～強火、沸騰後は弱火で、ニンジンが柔らかくなるまで煮る。
味見し、適宜塩コショウで味を調えたら出来上がり。
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- カテゴリ
- トマトスープ
- 料理名
- ミネストローネ
nyatz
3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。
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つくったよレポート（2件）
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就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2013/07/05 12:37
ありがとうございます。とても美味しかったです。
過去1度作った事はあったのですが、なすにピーマンは初めてでした。
両方ナイス！！！
結構相性いいんですね。 -
たんさん娘2012/05/03 21:47
子供たちも喜んで食べていました。
ソーセージの旨味がいいですね！
ごちそうさまです❤
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