そら豆のモチコフリッター レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- そら豆（サヤから出す） １袋分
- もち粉 大さじ２
- コーンスターチ 大さじ１
- マヨネーズ 大さじ１
- 水 大さじ２～３
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 そら豆の皮の黒い部分に、包丁で切れ込みを入れ、電子レンジ用蒸し器に入れて、600wで２分加熱する。
- 2 粗熱を取り、皮を外す。
- 3 そら豆以外の材料を混ぜて衣を作り、２の空豆をくぐらせ、中温～高温の油でカラッと揚げる。
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- カテゴリ
- そら豆
- 料理名
- そら豆のフリッター
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