おろし玉ねぎと醤油のソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ1
- ﾊﾞﾀｰ 大さじ1
- 玉ねぎ(すりおろす) 1/2個分
- 砂糖(甜菜糖使用) 大さじ1
- 白ﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰ 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 味醂 大さじ2
- 塩・胡椒 適宜
作り方
- 1 鍋にオリーブオイルとバターを入れて火をつけ、バターが溶けたら玉ネギを入れて中火で炒める。
- 2 玉ネギの汁が少なくなったら、砂糖・白ワインビネガー・醤油・味醂を加え、ひと煮立ちさせる。
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3
必要なら味醂(分量外)で甘みを足す。
塩・胡椒で味を調える。
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