サクサクイカフライ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 イカは内臓を取り、皮を剥いておく。
- 2 お好みのサイズに切り、キッチンペーパーで水分をよく拭き取り、塩胡椒をふっておく。
- 3 2のイカに薄力粉をまぶし余分な粉は落としておく。
- 4 ボウルに卵を割りほぐし、薄力粉、水を加えダマが残らないようよくかき混ぜバッター液を作る。
- 5 3のイカをバッター液にくぐらせ、パン粉をまぶす。
- 6 170℃に熱した揚げ油で3〜5分ほど揚げたら完成
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- いか全般ビールに合うおつまみフライ
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