ハマチの刺身をエンダイブのサラダで～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 半額になっていた刺身用のハマチを見付けたので購入し使用しました。
   刺身用ならどんな魚介類で作っても良いです。

   

2. 2 ハナマルキさんの液体塩こうじが便利です。
   シークヮーサー果汁はレモンや柚子等のお好みの柑橘果汁にしても良いです。

   

3. 3 ボウルに★を全て入れてよく混ぜ合わせます。
   配合割合や分量・味付け等はお好みで自由に調整して下さい。

   

4. 4 ハマチをやや小さめに切って３に加えてよく和えます。
   冷蔵庫で１０～３０分間ほど冷やすと味が馴染んでより一層美味しいです。

   

5. 5 エンダイブは手で食べやすい大きさにちぎり、トマトは食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けます。

   

6. 6 ４のハマチの和え物を盛り付けて完成です。